钦州超市粽叶、糯米等包粽子材料少人问津，老街的粽香慢慢的也没有了，为什么呢？（图）

2016-6-7 最后的荣耀来自广西白话猫

钦北区板城镇的端午节过得有点意思，提前包粽子，粽子有两种一种是绿豆棕或是芝麻棕，另一种是灰水粽。

灰水粽吃的时候要攒点白糖或是蜜糖。

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农历五月初五为端午节，钦州人惯称端午节为五月节。端午节是民众较重视的一个传统节日，当然端午节当天钦州人也有一些讲究。到端午节这天的时候人们会杀鸡祭神，以菖蒲，艾叶、大丹花插于大门左右，用硫磺散在房屋周围，城乡普遍做灰水粽，用木叶水洗身，还有端午节吃三华李。

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端午节你包粽子了吗？

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超市粽叶、糯米等包粽子材料少人问津。本报记者李艳晔摄

“五月五，是端阳。门插艾草，香满堂。吃粽子，喝雄黄，划起龙船庆吉祥……”提起端午，让人第一个联想到的便是那清香可口的灰水粽。端午将至，每年一度的粽子大战即将上演。近日，记者走访了钦州城区各处，去寻找那舌尖上的“端午味道”。

端午粽子销售遇冷

6月3日晚上，市区年年丰沃尔玛超市内人来人往，每个人人手推着一辆购物车精心地挑选自己想要购买的东西。在干货区摆放银耳的地方旁边，一捆捆淡青色的粽叶堆在一起。虽然位置处于超市内客流量最多的过道旁，但却始终无人问津。而在超市出口结账处附近堆积如山的精包装粽子和冰柜内的冷藏粽子也一样，大家视若无睹，直接穿过粽子区前去排队结账。

无独有偶，市区仟仟万家、协盛等超市也遇到了同样的尴尬局面。让人瞬间陷入选择困难症的品种繁多的粽子，鲜少被放入购物车中。6月4日，记者走进了鸿发市场，看到粽子的售卖点集成一处，成为粽子一条街。客流量多，但购买粽子的顾客少。37号摊点的杨老板告诉记者，自己卖粽子已经十多年了，粽子一直备受欢迎。可是不知道是什么原因，近几年不管是平时还是节日期间，来买粽子的人少了很多。“今年比去年难卖多了，以前提前一周灰水粽都开始畅销了，可能是因为今年下雨，又或者是好吃的东西太多，大家不喜欢吃了吧。”67岁的刘莲娟叹息道。她挑着两担自己包的灰水粽到东风市场内，许久都没等到第一位顾客。

包粽子的端午习俗在失传

“今年端午几乎都没粽子味喽！”6月2日傍晚，家住在一马路、七十多岁的苏大爷坐在家门口，看着车来车往，向记者讲述记忆中的端午。当年，距离端午还有一周的时候，老城区内早已四处传出淡淡的粽香。大多数人家里，在晚饭后一家人齐聚之时，全家便会围坐在桌子旁一起包粽子，拿起粽叶舀起米，有说有笑，其乐融融。有时候人难聚齐，几户邻居就会一起搭伙包粽子，边包粽子边聊八卦，等待粽子煮熟的那段时间也显得短暂有趣。正因如此，以前临近端午时闻到的要么是粽子的香味，要么是柴火的烟味。“如今，很多时候也只是能闻到汽车尾气的臭味了。”苏大爷说。“现在买粽叶和灰水回家自己包粽子的人不多啦，买这些的大多数都是包灰水粽去卖的人，或者是家庭成员多的人。”东风市场卖辣椒蒜米的陈振芬向记者分析了近期粽叶和灰水的销售行情。在她的店铺里，粽叶和灰水被摆放在门口右侧的角落，一块写着“灰水”二字的纸牌放置一旁，如果不是看到那块纸牌，根本就不会注意到有这些材料在售卖。当记者开玩笑地提到这样摆放不起眼时，她说粽叶和灰水都是卖给平时包粽子售卖的熟客多，很少有人在家包粽子，所以摆放的位置对她店内粽叶和灰水的销售量影响不大。

端午吃灰水粽更多是应景

包粽子的人少，买粽子的人不多，是否意味着灰水粽在端午节的地位受到威胁呢？其实不然。记者随机采访了十位市民，有九位市民表示端午节无论如何都要吃灰水粽，这是传统不能丢；有一位市民则表示灰水粽不合自己的口味，从小到大都不吃。

从灵山县迁居至市区已有三年的陈戈锐告诉记者，高中就读灵山中学时，家家户户都包灰水粽。当时宿舍里每一位舍友都会从家里带来灰水粽，大家一连四天三餐都是吃灰水粽才吃得完。有时恰逢周末，乡镇的同学便会邀请大家一起到他家包粽子。那段时光很快乐，所以现在到了钦州，端午哪怕大鱼大肉也要吃上一条灰水粽。“家里就三口人在钦州，端午买几根灰水粽回家吃就好了，包粽子太麻烦。”市民蒙玉雅说，家里人少，生活节奏也紧凑，所以不会自己包粽子吃，但是还是会应景地买几个灰水粽回家和孩子一起吃。市民温芳表示，不吃灰水粽的端午就不是端午，虽然吃得不多，但是这样的传统习俗不能丢。

我们的生活日益被现代化元素渗透，随着社会的不断进步，高科技逐渐替代了传统工艺，而不少传统文化也随着时间的流逝逐渐淡出我们的视线。正如粽子的味道，在渐渐地淡出市民的家庭节日氛围。

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