早上给小朋友做了南瓜饼小零食

2013-1-14 merry20133 来自湖北白话猫

wuzyi1第一步,南瓜煮熟,待用.

第二步,把南瓜弄碎成泥.

第三步,加入糯米粉,面粉,糖,开始和面.(其实南瓜已经很甜了,不用加糖.而且的煮好南瓜含有大量的水分,不需要加水和面.)

第四步,这个比例一定是糯米粉为主,面粉少量.直到面团不粘手,就像平时做汤圆面一样.

第五步,按照自己喜欢的形状,做好饼.下面是我做的太阳月亮圆圈小兔子.

第六步, 锅里倒入适当油,加温,下锅开始油炸.油温不能太高了I,我,第一锅就有些糊,第二锅控制了油温,比较好.(用的120度)

第七步,等两面都炸成金黄色就可以出锅了.(品相还不错吧!)

亲子故事来个大集合.

小朋友很给面子的吃了5,6个, 还说好吃.看她的吃相,一点没有淑女样.

第一次做南瓜饼算是成功了,我觉得关键是在于和面,油温的掌握上,有时间继续操作,把我的手艺练好.

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