1月20日，乙巳蛇年的最后一个节气——大寒的到来，2026年的第一波寒潮真的“冻”真格了，咱们钦州市钦北区古窦岭、灵山东山和罗阳山出现了难得一见的雾凇景观。1月24日，周六，气温逐渐回升，又到了广西网友“科目四”的“大烤”时间。我们一群摩友也紧跟步伐，相约在康熙岭镇创兴农庄窑鸡、烧烤。穿着上周广州猎变送的冲锋衣骑行在前往康熙岭的路上，一点都不觉得冷。你在北方的寒夜里大雪纷飞，我在南方的艳阳里四季如春。接近康熙岭镇时，路边一大片金灿灿的油菜花非常夺目，左转进入油菜花田，黄色的猎变 机甲蜂 和金黄色的油菜花相得益彰，简直就是绝配。近百亩油菜花田一望无垠，吸引了一大波游客前来拍照打卡。这里离市区仅十公里路程，不收门票，确实是一处不错的打卡点。机耕路四通八达，很快我们就到了创兴农庄，先行部队正在有条不紊地进行搭窑和烧烤。搭窑是广西“科目四”关键性考点，极其考验“烤生”的技术水平，土窑的稳当与否，都会影响整个项目的进展，没有搭窑经验的“城巴佬”只能在旁边“监工”。搭好了窑，接下来就是烧火，这是我最喜欢的工作了，不但能目睹火焰与窑土共舞，还能烤火驱寒。烧了足足九九八十一分钟，窑土通红，用铁铲摊平窑里的炭火，从窑口放入事先腌制好的土鸡，把窑土打碎，进入焖焗等待环节。利用这一漫长的等待环节，我拿出了珍藏了三十多年的手艺，拿起肉串进行烧烤。烧烤最忌讳的是急躁心理，必须要小火慢烤，才能烤熟烤透，以致于不会烤焦成炭，三十多年的手艺经得起“烤”验。吃够了烧烤，就到了开窑时间，在我们钦州，开窑前有个“送窑鬼”的环节。负责“送窑鬼”的人取窑里的一块泥块和火炭前往附近的江河，将泥块和火炭放入水中，待泥块浮起、火炭沉入水底才算成功，不然会影响窑里食物的熟透程度。有点常识的人都知道泥块质重不可能会浮起，火炭质轻不可能会沉入水底，只不过是为了支开某人从而能多吃一份食物的整人小伎俩罢了。如今的人脑袋瓜都机灵得很，不再有人上当了。第一个开窑取出的鸡变成了“乌鸡”，大伙一片唏嘘，纷纷指责窑的温度过高，焖焗的时间过长了。我们是第二开窑的，摩友阿苏像挖掘地下文物一般小心翼翼地刨开窑土，取出土鸡，拿到桌子上开“盲盒”。剥开一层又一层的锡纸，见到了荷叶，露出了金黄色的土鸡，空气里瞬间香飘四溢，非常完美。你一块、我一块，大家一起分享这美味的劳动成果。吃饱喝足，时间来到下午3点50分，得回家送娃去兴趣班了。一群摩友、两个烧烤炉、三个土窑，十分快乐。摩托车佬的冬日快乐就那么简单。

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